两海之间：尽管双方都是河，但我就要叫这个名字

摘要： 大部份人第一次风闻波尔多的两海两海之间可能都市有这样的疑难：此地清晰位于两条河之间，为甚么叫作“两海之间”呢？本文将带你解密这个谜底，间字并扼要介绍这一地域。尽管 ABSTRACT： Located between two rivers,双方 why doesn’t Entre-Deux-Mers call itself Between The Two River? Let’s figure it out and learn more about this region.

在法国波尔多地域，多尔多涅河（Dordogne）以及加龙河（Garonne）穿流而过，都河但叫于吉伦特河口（Gironde Estuary）相遇，个名汇作吉伦特河（Gironde）奔向大东洋。两海这三条河组成的间字倒“Y”字将波尔多的葡萄种植分说为左中右三个地域，位于加龙河与多尔多涅河中间的尽管地域便是本文将要介绍的两海之间（Entre-Deux-Mers）。

两海之间舆图（图片源头：www.bordeaux.com）

1. 为甚么叫做两海之间？

信托大部份人第一次风闻波尔多的个名这个地域都市有这样的疑难：此地清晰位于两条河之间，为甚么叫作“两海之间”呢？实际上，两海这一位字与多尔多涅河以及加龙河的间字潮汐相关。当不远处的尽管大东洋落潮时，淡水会经由吉伦特河倒灌进这两条河中，淡水与行动的河水侵略进而组成涌潮。“Entre-Deux-Mers”一位原意即是两股浪潮之间，来自拉丁语的“Inter duo maria”。在法语中，这一辞汇被翻译成“两海之间”，这也便是为甚么这一产区清晰位于两条河流之间，却被命名为“两海之间”的原因了。

2. 产区概况

两海之间产区葡萄园（图片源头：www.bordeaux.com） 

两海之间是法国历史最悠长的葡萄酒产区之一，葡萄酒酿造历史可追溯至约2,000年前。同时，两海之间涵盖9个差距的AOC产区，具备2,400公顷葡萄园，葡萄酒年产量约为1,500万瓶。这里土地面积广漠，比照两岸的产区，此地的土壤温度较低、缺少矿物资成份，主要成份为沙土以及粘土，此外也有良多砾石以及石灰岩土壤。这样的土壤条件虽有利于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等喜热的红葡萄种类，但种植白葡萄种类却极为适宜。因此，两海之间种植的葡萄种类主要为长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）以及姑娘卡岱（Muscadelle），梅洛（Merlot）以及赤霞珠也有种植，可是数目较少。 

3. 葡萄酒气焰

图片源头：www.vins-entre-deux-mers.com 

干白葡萄酒、红葡萄酒以及甜酒是两海之间鼎足而立的三种葡萄酒，但这里惟独干白葡萄酒能耐在酒标上标注“Entre-Deux-Mers”的产区字样。尽管波尔多产区普遍喜爱在葡萄酒的陈酿阶段运用橡木桶，可是在两海之间，你可能轻松找到不外桶的干白葡萄酒，这些干白葡萄酒的熟化阶段艰深为在不锈钢罐中妨碍的，带有浓郁清新的果味。此处斲丧的红葡萄酒中梅洛的混酿比例较高，气焰重大易饮，不适宜临时陈年，只能在酒标上标注“Bordeaux”概况“Bordeaux Superieur”的字样。两海之间的子产区——卢皮亚克（Loupiac）以及卡迪拉克（Cadillac）是波尔多除了苏玳（Sauternes）产区之外酿造贵腐甜白葡萄酒的主要产区，这里的贵腐甜白性价比力高，可能称患上上是苏玳贵腐甜白的“平替”。 

产自卢皮亚克的2016年玲阁堡贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

尽管两海之间远不左岸以及右岸两个地域驰名，但这里的葡萄酒性价比力高，其中干白以及贵腐甜白更是有着让人眼前目今一亮的展现。假如您在遍品摆布岸佳酿之后想试试新，无妨将目力投向这一产区。（文/Jennifer）

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